Le principe est le même que pour le commerce équitable. Finalement, les intermédiaires sont réduits au maximum pour une rémunération plus juste et l’amélioration de leurs conditions de vie.
Certes, la notion de commerce équitable ne se structure qu’au début des années 2000, or, son origine remonte dans les années 40. Effectivement, à cette époque, le commerce international traditionnel ne profite pas aux petits producteurs qui sont maintenus dans la pauvreté. Puisque la multiplication des intermédiaires ne permet pas une rémunération juste.
Par ailleurs, le label « Tourisme équitables » n’est pas encore une certification officielle. En effet, il n’existe aucun organisme charger d’attribuer ce label et exerçant un véritable contrôle de respect des conditions mises en place. Finalement, aujourd’hui, les agences s’auto-labellisent. Les associations de tourisme équitable telles que l’ATES ont un véritable rôle à jouer dans le développement de ce nouveau mode de découverte du monde.
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